6月18日，由中国食品工业协会花卉食品专业委员会授予安徽省太和县“中国桔梗之乡”誉名授牌新闻发布会在京举行。国务院督查刘吉先生，中央农村工作领导小组副组长丁志勇先生，中国军事医学院副院长、中国食协原副会长、国际食品工业联合会副会长、中国营养指导委员会主任张志祥将军；国家食品工业协会原副秘书长、北京市政府顾问黄圣明先生；中华中医文化学者首席顾问、教授张金生先生；太和县委副书记、县长徐会东，太和县委常委、副县长丁思彬，太和县委常委、宣传部长孙秀剑，太和县人大常委会副主任孙树荣，太和县政协副主席尚卫东出席会议。与会代表认为，桔梗已成为太和县 产业结构调整骨干产业，此次授牌仪式将进一步推动“太和桔梗”产业发展建设。

桔梗是太和县的特产，又是主要的经济作物之一。同时，也是一种保健食品。中国食品工业协会花卉食品专业委员会专家组组长黄圣明介绍，与其他地区所产桔梗相比，太和桔梗具有色泽鲜亮、香气浓郁、无渣爽口，干物质含量高，且苦味少，适宜作蔬菜食品；加之富含桔梗多糖、桔梗皂苷、蛋白质、多种微量元素以及低糖等。