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- 2013-08
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心脑血管病患者秋冬进补
按照中医学的理论，冬季人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不仅可提高机体的抗病能力，还可为来年的健康打下基础。心脑血管疾病患者应怎样进补呢？心脑血管病患者的进补与普通..
- 06
- 2013-08
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金秋银耳好炖汤
银耳有很高的营养价值，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、维生素B及钙、铁、磷等矿物质，能润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补脑强心。《饮片新参》中称其能“清补肺阴，滋液，治痨咳”。可用于肺热、肺燥、衄..
- 06
- 2013-08
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女性应常吃润肤餐
女性朋友经常抱怨自己最近皮肤不好，一味的依靠化妆品修饰是不够的，最美就是健康和自然，为了帮助广大女性朋友由内而外散发出更大的魅力，医学教育网特地搜集了几款美味健康的“润肤”菜谱：枸杞酒酿蛋给你好脸色枸..
- 06
- 2013-08
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养生：5种营养元素助你告别头痛
镁:镁有助保持神经细胞放松，还会影响神经递质和偏头痛的问题。有研究证实，患有偏头痛的人，体内的镁含量都是偏低。您可从全谷物(如藜麦)、深绿色叶菜类、豆类和坚果(如杏仁、腰果)中摄取镁。维生素E:维生素E除了有..
- 06
- 2013-08
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茭白-清热泻火类饮食
茭白是中医饮食中清热泻火类植物之一。【基原】为禾本科植物菰的花茎，经茭白黑粉刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿。【异名】菰首、菰笋、茭瓜。【性味归经】甘，寒。入肺、脾经。【功效】清热除烦，催乳。【应用】1.产..
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- 2013-08
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香椿叶-中医饮食营养学
【基原】为禾本科植物菰的花茎，经茭白黑粉刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿。【异名】菰首、菰笋、茭瓜。【性味归经】甘，寒。入肺、脾经。【功效】清热除烦，催乳。【应用】1.产后无乳：茭白15g～30g，通草9g，猪脚煮..
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- 2013-08
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香蕉清热-中医饮食营养学
【基原】为芭蕉科植物甘蕉的果实。【异名】蕉子、蕉果。【性味归经】甘，寒。入脾、胃经。【功效】清热，润肠，解毒，止痛。【应用】1.痔疮及便后出血：香蕉二个，不去皮，炖熟，连皮食之。（《岭南采药录》）2.牙..
- 06
- 2013-08
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粟米-中医饮食营养学
粟米-中医饮食营养学：【基原】为禾本科植物粟的种仁。【异名】小米。【性味归经】甘、咸，凉。入脾、胃、肾经。【功效】健脾和胃。【应用】1.脾胃虚弱，食不消化，呕逆反胃：粟米半升，捣如粉，水和丸如梧子，煮令..
- 06
- 2013-08
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茶叶-中医饮食营养学
茶叶-中医饮食营养学：【基原】为山茶科植物茶的叶。【性味归经】苦、甘，凉。入心、肺、胃经。【功效】生津止渴，清热解毒，祛湿利尿，消食止泻，清心提神。【应用】1.霍乱后烦躁卧不安：干姜（炮为末）6g，好茶末3..
- 06
- 2013-08
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水芹-中医清热凉血类
【基原】为伞形科植物水芹的茎。【异名】芹菜、水英。【性味归经】甘、辛，凉。入肺、胃经。【功效】清热利水，止血止带。【应用】1.小便淋痛：水芹菜白根者，去叶捣汁，井水和服。（《圣惠方》）2.小便出血：水芹捣..
- 06
- 2013-08
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茄子-中医清热凉血类
【基原】为茄科植物茄的果实。【异名】落苏、茄瓜。【性味归经】甘，凉。入脾、胃、大肠经。【功效】清热，消肿利尿，健脾和胃。【应用】1.肠风便血：经霜茄连蒂，烧存性，研末，每日空腹温酒送服，或茄子煨熟，酒..
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- 2013-04
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如何看标签购买好的橄榄油
由于国家规定的诸多限制，生产厂商再不愿意也必须将产品的成分等标注在标签上，消费者只要能够学会看标签，就能够掌握买好油的诀窍。挑选橄榄油，可以从以下几点入手。1、看品名和分类从理论上来说，根据国际橄榄油..
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- 2013-04
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玉米是最好的主食
众所周知，玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。每百克玉米含叶酸1..
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- 2013-04
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高粱养肝小米养脾 五谷养五脏
一、大豆重养肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。二、大米重润肺大米涵盖稻米、紫..
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- 2012-01
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有机蔬菜成本是多少
有机蔬菜简单说是指不用化肥及农药的高营养、好味道的蔬菜。现在市场上的有机蔬菜价格为8、9元一市斤。有机蔬菜的成本究竟为多少?以一茬温室大棚西红柿(种植六个月的周期)为例，我们来计算一下，请看下表：温棚建设(..
- 05
- 2012-01
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人应该根据自己身体的特点选择适合的水果
以往仅仅知道吃水果对身体有益，因此常常从市场买回家就随意地吃，不管三七二十一吃了就认为补充了ABCD各种维生素。医生却告诫说：不同体质的人应该根据自己身体的特点选择适合的水果。 不少人认为，多吃鲜美的水果..
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- 2012-01
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台湾医学专家称食用抗癌食物宜适性适量 否则有害健康
据台湾媒体报道，癌症蝉联台湾地区十大死因首位，让人闻癌色变，声称"抗癌"的食物近年非常风行，台湾高雄市阮综合医院营养室主任陈香吟今天提醒说，宜适性适量摄取，否则有害无益。陈香吟表示，多吃非发酵过的黄豆类..
- 05
- 2012-01
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蔬菜产品质量安全的概念和标准
在我国，涉及蔬菜产品质量安全的概念和标准有五类，按照安全可靠性从低到高分别为放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品、有机食品。放心菜：食用后不会造成急性中毒的安全菜。其对应的检测标准是快速检测方法，..
